Zdrowe żywienie: praktyczne wskazówki na co dzień

W dzisiejszym świecie pełnym gotowych produktów spożywczych, coraz trudniej dbać o zdrowie i wybierać odpowiednie produkty. Dlatego warto znać podstawowe zasady zdrowego żywienia, które mogą pomóc nam podejmować świadome decyzje i dbać o nasze zdrowie na co dzień.

W dniu dzisiejszym odbyło się spotkanie z panią Marzeną Oknińską, pracownikiem Sekcji Oświaty Zdrowotnej Państwowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, podczas którego dowiedzieliśmy się wielu cennych informacji na temat zdrowego odżywiania. Pani Marzena omówiła podstawowe zasady dotyczące diety, które mają ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.

 

Właściwy jadłospis – podstawy zdrowego odżywiania

Każdy dzień zaczyna się od posiłku, a pierwszy – śniadanie – jest szczególnie ważne. Śniadanie dostarcza niezbędnych składników odżywczych, aby nasz organizm miał energię na resztę dnia. Spożywanie 5 posiłków co 3-4 godziny pozwala utrzymać stabilny poziom energii i zapobiega podjadaniu.

Kolacja również ma kluczowe znaczenie, ale powinna być spożywana co najmniej 2 godziny przed snem, aby organizm zdążył strawić jedzenie przed odpoczynkiem.

 

Wchłanianie składników odżywczych i ich rola w zdrowiu

Pani Marzena szczegółowo opowiedziała o tym, jak przebiegają procesy trawienia i wchłaniania składników odżywczych w organizmie. Zwróciła uwagę na powierzchnię wchłaniania w jelitach, która jest ogromna, co pozwala na efektywne przyswajanie niezbędnych składników z pokarmów.

 

Rola błonnika w diecie

Błonnik jest niezwykle ważnym składnikiem w diecie, ponieważ wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Pomaga również w utrzymaniu zdrowych jelit i zapobiega zaparciom. Warzywa, owoce oraz pełnoziarniste produkty zawierają duże ilości błonnika, który powinien znaleźć się w każdym posiłku.

 

Zalecenia dotyczące produktów białkowych

Pani Marzena zwróciła również uwagę na ważność odpowiedniego źródła białka w diecie. Zaleca się spożywanie 3-4 szklanek mleka dziennie, ale dla osób, które nie mogą go pić, istnieje wiele alternatyw, takich jak napoje roślinne, soja, rośliny strączkowe, jaja czy chude mięso.

 

Ograniczanie spożycia tłuszczów nasyconych

Duży nacisk położono na ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych, szczególnie tych pochodzących z olejów palmowych i kokosowych, które mogą podnosić poziom złego cholesterolu. Warto wybierać tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy, które są zdrowsze i korzystniejsze dla naszego organizmu.

 

Zalecenia dotyczące olejów

Zwróć uwagę na oleje palmowe i kokosowe, które są bogate w tłuszcze nasycone i mogą wpływać na zwiększenie poziomu złego cholesterolu. Staraj się wybierać zdrowe tłuszcze roślinne, takie jak olej rzepakowy czy oliwa z oliwek.

 

Rola warzyw w diecie

Warzywa to źródło witamin, minerałów i błonnika, który jest kluczowy dla zdrowia układu pokarmowego. Codzienne spożycie warzyw zmniejsza ryzyko chorób serca, poprawia trawienie i pomaga utrzymać prawidłową wagę.

 

Picie wody – niezbędne dla zdrowia

Nawodnienie organizmu jest kluczowe, dlatego Pani Marzena podkreśliła, jak ważne jest picie odpowiedniej ilości wody, a także uwzględnianie wody zawartej w innych produktach, takich jak zupy. Oprócz wody, warto unikać napojów gazowanych, słodkich napojów i słonych przekąsek, które nie tylko dostarczają pustych kalorii, ale mogą też przyczyniać się do rozwoju chorób cywilizacyjnych.

 

Podsumowując: Co powinno znaleźć się w jadłospisie?

Białko: Warto wybierać produkty białkowe, takie jak jajka, rośliny strączkowe, chude mięso czy ryby.

Tłuszcze: Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych i trans, wybierając zdrowe tłuszcze roślinne (np. oliwę z oliwek, olej rzepakowy).

Węglowodany: Preferuj pełnoziarniste produkty, które zawierają więcej błonnika i witamin.

Błonnik: Ważny dla trawienia i zdrowia jelit – znajdziesz go w pełnoziarnistych produktach, warzywach, owocach i roślinach strączkowych.

 

Aktywność fizyczna – klucz do zdrowia

Regularna aktywność fizyczna ma ogromny wpływ na zdrowie. Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi, poprawia kondycję serca, a także pozytywnie wpływa na zdrowie psychiczne. Ruch zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2 oraz depresji. Zaleca się minimum 150 minut umiarkowanego wysiłku fizycznego tygodniowo lub 75 minut intensywnego.

 

Świadome czytanie etykiet

Na koniec spotkania Pani Marzena zachęcała do czytania etykiet produktów spożywczych. Dzięki temu możemy świadomie wybierać zdrowe jedzenie, unikając produktów pełnych sztucznych dodatków, cukru czy tłuszczu. Porównanie etykiety gotowego sernika z przepisem na domowy sernik pokazało, jak różnią się te produkty pod względem składu. Gotowy sernik często zawiera niepotrzebne dodatki, natomiast w domowym przepisie mamy pełną kontrolę nad jakością składników. Pokazanie etykiety sernika sklepowego w porównaniu do przepisu na sernik domowy to doskonała okazja do nauki świadomego wyboru. 

 

Mycie zębów i rąk 

Ponadto, Pani Marzena Oknińska zwróciła uwagę na codzienne nawyki higieniczne, takie jak regularne mycie rąk i zębów, które mają ogromne znaczenie w utrzymaniu zdrowia i zapobieganiu chorobom. Dbając o profilaktykę, możemy znacząco poprawić jakość życia i zmniejszyć ryzyko wielu schorzeń. Specjalnym urządzeniem sprawdzała też chętnym uczniom, czy potrafią skutecznie umyć własne dłonie.

1. Mycie zębów – regularne szczotkowanie zębów to kluczowy element dbania o higienę jamy ustnej i zapobieganie chorobom takim jak próchnica czy zapalenie dziąseł. Zbyt rzadkie lub niewłaściwe mycie zębów może prowadzić do problemów stomatologicznych, które w przyszłości mogą mieć wpływ na ogólny stan zdrowia.

2. Mycie rąk – skuteczne mycie rąk to najprostsza, ale niezwykle ważna metoda zapobiegania infekcjom i rozprzestrzenianiu się chorób. W szczególności mycie rąk po skorzystaniu z toalety, przed jedzeniem i po kontakcie z osobami chorymi zmniejsza ryzyko zakażenia się wirusami, bakteriami czy innymi patogenami.

 

Podsumowanie

Dzięki spotkaniu z Panią Marzeną Oknińską, uczestnicy zyskali wiedzę, która pomoże im dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych. Odpowiednia dieta, aktywność fizyczna i świadome wybory to fundament zdrowego stylu życia, który może pozytywnie wpłynąć na nasze samopoczucie i kondycję na długie lata.

 

Skip to content